Náš oceňovaný tým odborníků vybírá produkty, které pokrýváme, a pečlivě zkoumá a testuje naše nejlepší produkty. Pokud provedete nákup prostřednictvím našich odkazů, můžeme získat provizi. Přečtěte si etické prohlášení
Některé potraviny jsou po příchodu do košíku plné pesticidů. Zde je 12 druhů ovoce a zeleniny, které byste měli před jídlem vždy umýt.
Čerstvé ovoce a zelenina bohatá na vitamíny mohou být nejzdravějšími potravinami na vašem talíři. Ale malé špinavé tajemství produktů je, že se často dodávají potažené pesticidy a některé odrůdy tyto chemikálie obsahují s větší pravděpodobností než jiné.
Aby pomohla odlišit nejšpinavější potraviny od těch ne tak špatných, zveřejnila nezisková organizace Environmental Food Safety Working Group seznam potravin, které s největší pravděpodobností obsahují pesticidy. Jmenuje se Dirty Dozen a je to návod, jak pravidelně mýt ovoce a zeleninu.
Tým analyzoval 46 569 vzorků 46 druhů ovoce a zeleniny, které byly testovány americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv a ministerstvem zemědělství. Jaký je hlavní viník pesticidů v nejnovější studii týmu? jahoda. V komplexní analýze bylo v této oblíbené bobule nalezeno více chemikálií než v jakémkoli jiném ovoci nebo zelenině.
Obecně platí, že potraviny bez přírodních obalů nebo jedlých slupek, jako jsou jablka, zelenina a bobulovité ovoce, s větší pravděpodobností obsahují pesticidy. Potraviny, které jsou obvykle loupané, jako je avokádo a ananas, jsou méně náchylné ke kontaminaci. Níže najdete 12 potravin, které s největší pravděpodobností obsahují pesticidy, a 15 potravin, u kterých je nejmenší pravděpodobnost kontaminace.
Dirty Dozen je dobrým indikátorem, který spotřebitele upozorní na ovoce a zeleninu, které potřebují nejvíce vyčistit. Pomoci může i rychlé opláchnutí vodou nebo sprejem čisticího prostředku.
Většině potenciálního rizika se můžete vyhnout také nákupem certifikovaného organického ovoce a zeleniny bez pesticidů. Vědět, které potraviny s větší pravděpodobností obsahují pesticidy, vám může pomoci při rozhodování, kde utratit peníze navíc za biopotraviny. Jak jsem se dozvěděl z rozboru cen bio a nebio potravin, nejsou tak drahé, jak si myslíte.
U produktů s přírodními ochrannými povlaky je mnohem méně pravděpodobné, že budou obsahovat potenciálně škodlivé pesticidy.
Metodika EWG zahrnuje šest indikátorů znečištění pesticidy. Analýza se zaměřila na to, které ovoce a zelenina s největší pravděpodobností obsahuje jeden nebo více pesticidů, ale neměřila úrovně žádného pesticidu v konkrétních potravinách. Více o Dirty Dozen od EWG si můžete přečíst ve studii zveřejněné zde.
Čas odeslání: 24. června 2024