Po vypuknutí rusko-ukrajinské války měl nárůst světových cen potravin dopad na světovou potravinovou bezpečnost, což světu umožnilo plněji si uvědomit, že podstatou potravinové bezpečnosti je problém světového míru a rozvoje.
V letech 2023/24, ovlivněná vysokými mezinárodními cenami zemědělských produktů, dosáhla celková celosvětová produkce obilovin a sójových bobů opět rekordního maxima, což vedlo k prudkému poklesu cen různých druhů potravin v tržně orientovaných zemích po zařazení nových obilovin na trh. Nicméně kvůli extrémní inflaci způsobené vydáním superměny americkým Federálním rezervním systémem v Asii cena rýže na mezinárodním trhu prudce vzrostla a dosáhla rekordní úrovně, aby se udržela domácí inflace a vývoz rýže z Indie.
Regulace trhu v Číně, Indii a Rusku ovlivnila růst jejich produkce potravin v roce 2024, ale celkově je světová produkce potravin v roce 2024 na vysoké úrovni.
Zasluhuje si velkou pozornost skutečnost, že globální cena zlata nadále dosahuje rekordních maxim, zrychlené znehodnocování světových měn a globální ceny potravin vyvíjejí tlak na růst. Jakmile se mezi roční produkcí a poptávkou vyrovná rozdíl, ceny hlavních potravin by mohly opět dosáhnout rekordních maxim. Proto je v současné době třeba věnovat velkou pozornost produkci potravin, aby se předešlo šokům.
Globální pěstování obilovin
V roce 2023/24 dosáhne světová plocha osetá obilovinami 75,6 milionu hektarů, což představuje nárůst o 0,38 % oproti předchozímu roku. Celková produkce dosáhla 3,234 miliardy tun a výnos na hektar byl 4 277 kg/ha, což je o 2,86 %, respektive 3,26 % více než v předchozím roce. (Celková produkce rýže činila 2,989 miliardy tun, což představuje nárůst o 3,63 % oproti předchozímu roku.)
V letech 2023/24 jsou zemědělské meteorologické podmínky v Asii, Evropě a Spojených státech obecně dobré a vyšší ceny potravin podporují zvýšení nadšení zemědělců pro pěstování, což vede ke zvýšení jednotkového výnosu a plochy osetých potravinářských plodin na celém světě.
Z toho osetá plocha pšenice, kukuřice a rýže v roce 2023/24 činila 601,5 milionu hektarů, což je o 0,56 % méně než v předchozím roce; celková produkce dosáhla 2,79 miliardy tun, což představuje nárůst o 1,71 %; výnos na jednotku plochy byl 4638 kg/ha, což představuje nárůst o 2,28 % oproti předchozímu roku.
Produkce v Evropě a Jižní Americe se po suchu v roce 2022 zotavila; Pokles produkce rýže v jižní a jihovýchodní Asii měl jasný negativní dopad na rozvojové země.
Globální ceny potravin
V únoru 2024 činil globální index kompozitních cen potravin* 353 USD/tuna, což představuje meziměsíční pokles o 2,70 % a meziroční pokles o 13,55 %. V lednu až únoru 2024 činila průměrná globální kompozitní cena potravin 357 USD/tuna, což představuje meziroční pokles o 12,39 %.
Od začátku nového sklizňového roku (začínajícího v květnu) globální komplexní ceny potravin klesly a průměrná složená cena od května do února činila 370 USD/tuna, což představuje meziroční pokles o 11,97 %. Průměrná složená cena pšenice, kukuřice a rýže v únoru činila 353 USD/tuna, což představuje meziměsíční pokles o 2,19 % a meziroční pokles o 12,0 %. Průměrná cena za leden až únor 2024 činila 357 USD/tuna, což představuje meziroční pokles o 12,15 %. Průměrná cena za nový sklizňový rok od května do února činila 365 USD/tuna, což představuje meziroční pokles o 365 USD/tuna.
Celkový index cen obilovin a cenový index tří hlavních obilovin v novém sklizňovém roce výrazně klesly, což naznačuje, že se celková situace v oblasti dodávek v novém sklizňovém roce zlepšila. Současné ceny jsou obecně na úrovních, které byly naposledy zaznamenány v červenci a srpnu 2020, a pokračující klesající trend by mohl nepříznivě ovlivnit globální produkci potravin v novém roce.
Globální rovnováha nabídky a poptávky po obilí
V roce 2023/24 činila celková produkce rýže po sklizni 2,989 miliardy tun, což představuje nárůst o 3,63 % oproti předchozímu roku, a zvýšení produkce vedlo k výraznému poklesu cen.
Celková světová populace by měla dosáhnout 8,026 miliardy, což představuje nárůst o 1,04 % oproti předchozímu roku, a růst produkce a dodávek potravin převyšuje růst světové populace. Globální spotřeba obilovin činila 2,981 miliardy tun a roční konečné zásoby činily 752 milionů tun s bezpečnostním faktorem 25,7 %.
Produkce na obyvatele činila 372,4 kg, což je o 1,15 % více než v předchozím roce. Pokud jde o spotřebu, spotřeba krmných dávek je 157,8 kg, spotřeba krmiva 136,8 kg, ostatní spotřeba 76,9 kg a celková spotřeba je 371,5 kg. Pokles cen povede ke zvýšení ostatní spotřeby, což v pozdějším období zabrání dalšímu poklesu cen.
Výhled globální produkce obilovin
Podle aktuálního výpočtu globálních celkových cen bude v roce 2024 osetá celosvětová plocha obilovin 760 milionů hektarů, výnos na hektar bude 4 393 kg/ha a celková světová produkce bude 3 337 milionů tun. Produkce rýže dosáhla 3,09 miliardy tun, což představuje nárůst o 3,40 % oproti předchozímu roku.
Podle vývojového trendu plochy a výnosu na jednotku plochy v hlavních světových zemích bude do roku 2030 celosvětová plocha osetá obilovina činit přibližně 760 milionů hektarů, výnos na jednotku plochy bude 4 748 kg/hektar a celková světová produkce bude 3,664 miliardy tun, což je méně než v předchozím období. Pomalejší růst v Číně, Indii a Evropě vedl k nižším odhadům globální produkce obilí podle plochy.
Do roku 2030 se Indie, Brazílie, Spojené státy a Čína stanou největšími světovými producenty potravin. V roce 2035 se očekává, že celosvětová osevní plocha obilovin dosáhne 789 milionů hektarů s výnosem 5 318 kg/ha a celkovou světovou produkcí 4,194 miliardy tun.
Vzhledem k současné situaci není na světě nedostatek obdělávané půdy, ale růst výnosu na jednotku je relativně pomalý, což vyžaduje velkou pozornost. Posílení ekologických opatření, budování rozumného systému hospodaření a podpora uplatňování moderní vědy a techniky v zemědělství určují budoucí světovou potravinovou bezpečnost.
Čas zveřejnění: 8. dubna 2024